ベーグルショップ　vivan「ヴィヴァン」

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ベーグルショップ　vivan「ヴィヴァン」

武蔵浦和の美味しいベーグルショップ　vivan「ヴィヴァン」さんをご紹介します
「vivan」さんは、「さいたま市南区沼影１－２５－１２」にあります。
正確に言うと「天然酵母パン教室＆ベーグルショップ　vivan」さんです。

武蔵浦和駅西口から「セオサイクル」さん方面に歩いて、「沼影」（ぬまかげ）の信号を左、
武蔵浦和駅からは、徒歩約７分位にあります。

この日は、少し雨がちらついていました。
駐車場は、こちらのお店の裏（北側方面・沼影信号方面）にコインパーキングがあります。

シックな佇まいの中では、お店の方と、多分「天然酵母パン教室」の生徒さんでしょうか、何人か女性の方が
忙しそうに作業をされていました。

朝、10時に伺ったのに、もう売り切れのベーグルがちらほら。
さすが人気店です
以前、伺った時はどれも美味しそうで、選ぶのに苦戦したので今回はメニューを入手してから伺いました。

小さい字でいっぱいのメニュー。こんなに沢山の種類を作るのすごいですね
旬の食材を取り入れて、一カ月に一度6種類の新作を投入しているそうです。

「マンゴーココナッツホワイトチョコ」、美味しくないわけがない組み合わせですね
こちらは、以前いただいたメニューには記載されていなかった商品だったのですが、マンゴーの爽やかな酸味
と香りとココナッツの風味が交じり合って、もう最高に美味しかったです

こちらと、お写真を撮り忘れてしまったのですが「カニクリーム」と「栗のモンブラン」などを頂きました。

こちらは、お写真ですと分かりずらいのですが結構ボリュームがありますので、女性でしたら１個でお腹が満たされそうです。

お店の中には、「食べログ」の「百名店」のメダルも飾られていました。

ネットで「vivan」さんを検索していると「SAIKYO DIALOGUE　LINE」という
「そこに住まう人々のとの対話を通して、町の姿をひもとくスタイルマガジン」さんの記事を見つけました。
内容がとても濃くて、「vivan」さんの事を色々知ることが出来ました。

そちらの記事によりますと、「vivan」さんは、双子の姉妹の方が１５年前に趣味が高じてマンションの一室でパン教室を始められたのが始まりで、生徒さんから売れば人気が出ると背中を押されたのがきっかけとの事です。

現在も「vivan」さんのサイトをみると、お教室の案内が出ています。
大人気で予約の空きはほとんど見当たりません。
1回6,600円の料金のようですが、生地作りから教えていただけるようで楽しそう。
こちらも私のやってみたいリストに入れました

そちらの記事も転載させていただきます。

遠方からも沢山来店されるそうで、午後には品薄になります。
とても美味しいので、是非行ってみてください